設(shè)備簡介
       ZBY-550L型變頻調(diào)速斬拌機是我公司2016年開發(fā)、研制的具有國際先進水平的新型斬拌機。
       該機器刀軸具有4級轉(zhuǎn)速，根據(jù)用戶需要可任意調(diào)整，最高轉(zhuǎn)速可達3300RPM。由于采用專門設(shè)計的8把刀片組合配置，在同一時間內(nèi)比傳統(tǒng)的6片刀組斬拌，增加斬拌次數(shù)，達到了4800RPM的效果。并且減小了刀組對轉(zhuǎn)盤鍋物料的阻力。實現(xiàn)了用戶對斬拌機低轉(zhuǎn)速高效率生產(chǎn)的愿望。斬拌乳化效果更好，處理原料范圍更廣等特點。該機的控制回路核心元件采用進口的可編程序控制器（PLC）和分立元件相配合的方式，電路簡捷、安全可靠、技術(shù)水平高，儀表顯示功能完備。主控電路是在充分考慮本機運行特點并根據(jù)國內(nèi)外使用情況，采用節(jié)電效果顯著、低噪音，軟啟動形式的變頻器與變頻電動機完成。
       具有低速轉(zhuǎn)矩恒定、高速轉(zhuǎn)矩自動調(diào)節(jié)的特點，使得該斬拌機在高速、低速兩個重要工作點運行游刃有余。利用變頻器啟動電動機無沖擊電流的特點，彌補了傳統(tǒng)的接觸器直接頻繁啟動所造成的大噪聲、大電流、高能耗、沖擊污染電源的缺陷。還由于變頻器本身除有各類故障自身保護外，還對負荷輸出的電動機也具有過流、過載等故障報警停機的保護措施。大大延長了主軸電動機的使用壽命，整體提高了該機的運轉(zhuǎn)率。
       該機適用于大型肉食品加工企業(yè)生產(chǎn)使用，特別是乳化肉類生產(chǎn)中的重要設(shè)備，不僅能夠?qū)⒇i、牛、羊及水產(chǎn)品等各種肉類的肉塊、脂肪等原料肉精細的切碎，而且能斬切煮熟的小塊肉皮；能與其它的附加品、填充劑、調(diào)味料、冰屑等攪拌均勻并作乳化處理，使產(chǎn)品的細密度、彈性大大提高，故該設(shè)備是優(yōu)質(zhì)各肉類生產(chǎn)的保證。