設(shè)備簡介

　　ZB-125L斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。它小僅能將肉塊、脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將輔料:水、冰屑、調(diào)料、附加品(填充劑)同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由于乳化處理，是腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)?？蛇x用六種刀具組合，配合三檔刀速，使斬拌、紋肉、混合及乳化一次加工完成。