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2022年第9期
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食品智能包裝的研究進展
2022年第9期
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香辣雞丁加工工藝研究
2022年第8期
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殼聚糖在肉類貯藏及保鮮中的應用進展
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冷鏈物流對鮮肉新鮮度的影響及智能檢測
2022年第7期
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機器視覺技術在畜牧業(yè)中的應用
2022年第6期
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2022年第6期
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肉類品質快速無損分析技術的研究進展
2022年第5期
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制造供應鏈數智化建設與發(fā)展
2022年第5期
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畜禽廢水吹脫處理工藝應用研究綜述
2022年第5期
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超高壓腌制對烤制豬肉品質的影響
2022年第4期
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兩段式低溫真空烹飪對牛肉品質的影響
2022年第4期
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不同預處理方式對鹽焗雞食用品質的影響
2022年第4期
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可視化智能包裝在食品新鮮度監(jiān)測中的應用研究進展
2022年第3期
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干腌肉制品低鹽加工技術及其減鹽機制研究進展
2022年第3期
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新型滾揉技術在肉制品加工中應用的研究進展
2022年第2期
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腌制對平遙牛肉色澤的影響
2022年第2期
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交變磁場對豬肉和牛肉凍藏品質的影響
2022年第2期
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干腌肉制品低鹽加工技術及其減鹽機制研究進展
2022年第2期
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新五豐智慧養(yǎng)豬獲全省5G典型應用場景
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