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2023年第12期分享按鈕研究揭示不同鹽離子積累影響畜禽養(yǎng)殖廢水脫氮的微生物機(jī)制
2023年第10期分享按鈕香港食安中心公布非熱食雞肉食品的微生物質(zhì)素風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究結(jié)果
2023年第8期分享按鈕不同包裝方式對(duì)冷鮮雞肉微生物菌群多樣性的影響
2023年第5期分享按鈕肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了新鮮度標(biāo)志物生物胺在冷鮮豬肉貯藏期間的動(dòng)態(tài)演變規(guī)律
2023年第5期分享按鈕天康生物擬投建生豬養(yǎng)殖、屠宰及肉制品加工等項(xiàng)目
2023年第3期分享按鈕靜電紡絲技術(shù)在食品抗菌保鮮中的應(yīng)用研究進(jìn)展
2023年第3期分享按鈕肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了表征羊肉食用品質(zhì)的生物標(biāo)志物及其關(guān)鍵生物通路
2023年第2期分享按鈕食品超高壓技術(shù)應(yīng)用及裝備研究進(jìn)展
分享按鈕 “國(guó)家畜禽養(yǎng)殖和屠宰過程中人畜共患食源性病原微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警系統(tǒng)”開發(fā)完成
2021年第10期分享按鈕 3D生物打印培育肉最新研究成果亮相中關(guān)村論壇
2020年第8期分享按鈕不同消毒方式對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和舍內(nèi)微生物的影響
2020年第8期分享按鈕肯德基與俄羅斯生物打印公司合作，嘗試制作3D打印雞肉
2020年第7期分享按鈕 “家畜胚胎生物工程技術(shù)研究與應(yīng)用”院企聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室揭牌
2020年第6期分享按鈕畜禽屠宰微生物污染控制技術(shù)現(xiàn)狀
2020年第4期分享按鈕冷鮮肉保鮮過程中的微生物污染及其預(yù)防措施
2020年第1期分享按鈕非洲豬瘟疫情下豬場(chǎng)生物安全體系建立
2019年第10期分享按鈕他山之石——澳大利亞國(guó)家豬肉生產(chǎn)生物安全手冊(cè)
2019年第6期分享按鈕宰前禁食對(duì)宰后畜禽肉品質(zhì)影響的綜述
2019年第4期分享按鈕肉牛屠宰過程中微生物污染與防控技術(shù)研究
2019年第1期分享按鈕生鮮牛肉中的腐敗微生物概述

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