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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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2023年第12期
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研究揭示不同鹽離子積累影響畜禽養(yǎng)殖廢水脫氮的微
生物
機(jī)制
2023年第10期
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香港食安中心公布非熱食雞肉食品的微
生物
質(zhì)素風(fēng)險(xiǎn)評估研究結(jié)果
2023年第8期
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不同包裝方式對冷鮮雞肉微
生物
菌群多樣性的影響
2023年第5期
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肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了新鮮度標(biāo)志物
生物
胺在冷鮮豬肉貯藏期間的動態(tài)演變規(guī)律
2023年第5期
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天康
生物
擬投建生豬養(yǎng)殖、屠宰及肉制品加工等項(xiàng)目
2023年第3期
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靜電紡絲技術(shù)在食品抗菌保鮮中的應(yīng)用研究進(jìn)展
2023年第3期
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肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了表征羊肉食用品質(zhì)的
生物
標(biāo)志物及其關(guān)鍵
生物
通路
2023年第2期
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食品超高壓技術(shù)應(yīng)用及裝備研究進(jìn)展
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“國家畜禽養(yǎng)殖和屠宰過程中人畜共患食源性病原微
生物
風(fēng)險(xiǎn)評估預(yù)警系統(tǒng)”開發(fā)完成
2021年第10期
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3D
生物
打印培育肉最新研究成果亮相中關(guān)村論壇
2020年第8期
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不同消毒方式對肉雞生產(chǎn)性能和舍內(nèi)微
生物
的影響
2020年第8期
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肯德基與俄羅斯
生物
打印公司合作，嘗試制作3D打印雞肉
2020年第7期
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“家畜胚胎
生物
工程技術(shù)研究與應(yīng)用”院企聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室揭牌
2020年第6期
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畜禽屠宰微
生物
污染控制技術(shù)現(xiàn)狀
2020年第4期
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冷鮮肉保鮮過程中的微
生物
污染及其預(yù)防措施
2020年第1期
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非洲豬瘟疫情下豬場
生物
安全體系建立
2019年第10期
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他山之石——澳大利亞國家豬肉生產(chǎn)
生物
安全手冊
2019年第6期
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宰前禁食對宰后畜禽肉品質(zhì)影響的綜述
2019年第4期
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肉牛屠宰過程中微
生物
污染與防控技術(shù)研究
2019年第1期
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生鮮牛肉中的腐敗微
生物
概述
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