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2014年生豬市場出、存欄量數(shù)據(jù)變化分析

      來源:《肉業(yè)產業(yè)資訊》    2015年第2期
 
內容摘要:2015年1月20日國家統(tǒng)計局公布2014年年末生豬存欄量和2014全年生豬出欄量數(shù)據(jù),其中生豬年末存欄為46583萬頭,同比2013年下跌1.7%,而2014年全年生豬出欄量達到了73510萬頭,較2013年全年同比增加2.7%。
   2015年1月20日國家統(tǒng)計局公布2014年年末生豬存欄量和2014全年生豬出欄量數(shù)據(jù),其中生豬年末存欄為46583萬頭,同比2013年下跌1.7%,而2014年全年生豬出欄量達到了73510萬頭,較2013年全年同比增加2.7%。
  根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的我國1978-2014年生豬出欄量與同比上一年的漲跌幅度所做走勢圖,14年全年出欄73510萬頭生豬,與能繁母豬整個14年在大力淘汰,為什么生豬出欄量較13年還能增長,請看以下分析:
  1、國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)是根據(jù)相應的數(shù)據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)采集點得來,養(yǎng)殖企業(yè)與國內所有養(yǎng)殖企業(yè)存在著樣本與總體的關系,雖總體量差別肯定存在,但同樣的數(shù)據(jù)采集點的幅度變化卻來得更具代表性,更加貼近真實情況,這也是國家農業(yè)部每月公布的生豬存欄量和母豬存欄量以變化幅度來展現(xiàn)的原因。
  2、農業(yè)部目前沒有公布過該采集系統(tǒng)到底有多少生豬信息采集信息點,仔豬價格有著480個集貿市場采集點,而生豬采集點的數(shù)量我們未曾得知,數(shù)據(jù)采集點的變化情況我們更加無從得知。根據(jù)農業(yè)部每月公布的生豬存欄變化幅度來計算,得出的結果比14年年末生豬存欄量要少3300萬頭左右,它從側面告訴了我們農業(yè)部數(shù)據(jù)采集點是呈現(xiàn)增加趨勢的。
  3、按照農業(yè)部的統(tǒng)計,生豬存欄是包括了能繁母豬這一項數(shù)字統(tǒng)計,能繁母豬的數(shù)量影響因素是淘汰母豬數(shù)量和后背母豬轉化為能繁母豬的數(shù)量,這是一個動態(tài)變化過程。低產母豬在淘汰,而后背母豬的投入生產勢必能提高相對產能,生豬出欄量未必隨著能繁母豬的減少而減少。
  4、2012、2013年不少養(yǎng)殖企業(yè)開始產業(yè)大布局,新增的萬頭豬場從2014年開始市場提供商品豬,這些萬頭豬場分布大都在產糧大省,像東北、華北地區(qū)新建了不少大廠,而這些企業(yè)均已開始攻擊商品豬。
  5、從屠宰量的角度來窺探數(shù)據(jù)真實性,從作者近幾年來對屠宰場屠宰量的監(jiān)測數(shù)據(jù)來看,14年大規(guī)模屠宰場的屠宰量較13年有著明顯的增幅,主要是以下原因造成的:屠宰場總數(shù)量在減少,受到國家對相關資質的嚴格控制,大型企業(yè)壟斷化更加明顯;、屠宰場之間的競爭關系更加白熱化,從14年屠宰場盈利水準來看,具有深加工產品線的企業(yè)盈利水平明顯要好于單一產品線的企業(yè),具體來說,能將豬肉加工成各種肉食品、肉制品的企業(yè),比如雙匯、中糧、金鑼、雨潤等企業(yè),它們在行業(yè)競爭上處于明顯優(yōu)勢地位,而其他一些只具備屠宰加工成冷鮮、熱鮮的企業(yè),盈利水平低下甚至虧損。
  6、經過14年生豬出欄量的增加,造成14年年末生豬存欄量只有46583萬頭,未來供給能力雖已經有所減少,但遠不及養(yǎng)豬人所想象的那么簡單,消費能力的減少才是真正的致命之災。
 
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