以下為我國不同品種商品豬105公斤出售，運(yùn)輸距離150公里范圍以內(nèi)，空腹24小時(shí)屠宰（相當(dāng)于進(jìn)宰廠后靜養(yǎng)8小時(shí)）的標(biāo)準(zhǔn)出肉率：
| 序號 | 品種 | 標(biāo)準(zhǔn)頭皮肉率（%） |
| 1 | 大約克 | 78 |
| 2 | 長白 | 79 |
| 3 | 杜洛克 | 81 |
| 4 | 皮特蘭 | 82 |
| 5 | 長大 | 79 |
| 6 | 皮杜 | 82 |
| 7 | 杜長大 | 81 |
| 8 | 皮杜長大 | 81.5 |
| 9 | 漢普夏 | 80.5 |
| 10 | PIC豬 | 79 |
| 11 | 托佩克 | 80 |
| 12 | 斯格 | 84 |
| 13 | 長嘉 | 79.5 |
| 14 | 杜長嘉 | 81 |
| 15 | 三江白豬 | 74 |
| 16 | 軍牧1號 | 81 |
| 17 | 蘇太豬 | 79 |
| 18 | 榮昌豬 | 79 |
| 19 | 北京黑豬 | 74 |
| 20 | 上海白豬 | 73 |
| 21 | 太湖豬 | 73 |
| 22 | 金華豬 | 78 |
| 23 | 嘉興黑豬 | 74 |
| 24 | 斯蒲雜交豬 | 80 |
| 25 | 文昌豬 | 75 |
| 26 | 寧鄉(xiāng)豬 | 76 |
| 27 | 東北民豬 | 78 |
| 28 | 東北白豬 | 78 |
| 29 | 華中兩頭烏 | 78 |
| 30 | 陸川豬 | 74 |
