統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2015年全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8454萬噸，比上年下降1%，其中豬肉產(chǎn)量5487萬噸，下降3.3%。禽蛋產(chǎn)量2999萬噸，比上年增長3.6%;牛奶產(chǎn)量3755萬噸，增長0.8%。
另一組數(shù)據(jù)顯示，2015年國內(nèi)肉制品的產(chǎn)量為1500萬噸，占到全國肉類生產(chǎn)總額的比重為17%，而發(fā)達國家的這一占比達到了30%-50%。
其中，牛羊肉制品占到全部肉制品的比重僅為8.3%，而在發(fā)達國家牛羊肉通常能夠占到肉制品全部生產(chǎn)量的26.4%。
肉類食品
農(nóng)業(yè)部預(yù)測，2020年國內(nèi)肉類食品的消費量是1億噸，但是根據(jù)目前國內(nèi)產(chǎn)能，2020年國內(nèi)整體生產(chǎn)量僅為9000萬噸，因此還會出現(xiàn)1000萬噸的缺口。
