新年伊始，奧巴馬政府啟動了 70多年來對美國食品安全法規(guī)的首次"大修".按照美國食品與藥物管理局 1月 5日提出的法規(guī)建議，美國水果、蔬菜生產(chǎn)商與食品加工商將普遍面臨更加嚴格的新衛(wèi)生標準。
此次新的衛(wèi)生標準長達 1200頁，涉及從農(nóng)作物種植到食品加工的每個食品供應環(huán)節(jié)。規(guī)則要求每個環(huán)節(jié)都需要建立預防性措施。比如，農(nóng)場應確保農(nóng)作物不受臟水或動物糞便污染，一些農(nóng)場為此還要設置防止野生動物的隔離欄。食品加工企業(yè)則需要制定和報備包括害蟲控制、衛(wèi)生間標準和工作人員著裝標準等在內的一整套衛(wèi)生措施。
“食品安全現(xiàn)代化法案”還賦予美國食品與藥物管理局更多的監(jiān)管權，包括強制企業(yè)召回產(chǎn)品，檢查農(nóng)場和食品加工企業(yè)的內部記錄等。該法案要求美國食品與藥物管理局增加衛(wèi)生檢查頻率，特別是對容易產(chǎn)生食品污染的高危設備，并為此增設 2000名新檢查員。
兩年來，“食品安全現(xiàn)代化法案”的支持者一直在抱怨該法案執(zhí)行太慢，美國食品與藥物管理局遲遲不出臺新的管理規(guī)定。 2011年科羅拉多州"毒香瓜"導致全美 33人死亡后，要求加快制定新法規(guī)的呼聲進一步高漲。
據(jù)悉，美國食品與藥物管理局不久后還將繼續(xù)推出新的管理規(guī)定，如要求進口食品遵守美國食品安全標準，進一步規(guī)范動物食品生產(chǎn)等。
