內容摘要：當前技術革命和產(chǎn)業(yè)變革正引領全球創(chuàng)新資源快速流動，產(chǎn)業(yè)格局深度調整，我國肉類加工行業(yè)迎來“由大變強”的難得機遇。以全新視野謀劃推進肉類產(chǎn)業(yè)從經(jīng)營模式、產(chǎn)品多樣化、管理理念等全面提升，引導科技資源向肉類食品制造業(yè)匯聚。加快行業(yè)向更高層次提升，是當前我國肉類產(chǎn)業(yè)轉型升級的迫切需要。

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