近日，世界最大的肉類公司JBS警告稱，發(fā)達(dá)國(guó)家勞動(dòng)力短缺將阻礙肉類加工生產(chǎn)進(jìn)程，并推高肉類價(jià)格。目前因?yàn)閯趧?dòng)力的短缺導(dǎo)致工廠肉類加工生產(chǎn)增長(zhǎng)受限，使得該公司運(yùn)營(yíng)成本上升，這個(gè)問題在美國(guó)尤為嚴(yán)重。
早在去年，美國(guó)等國(guó)家就因?yàn)榇罅康娜忸惣庸S關(guān)閉以及工人短缺等問題對(duì)家禽實(shí)行安樂死、活埋生豬等。勞動(dòng)力的短缺不僅導(dǎo)致畜禽的積壓，還導(dǎo)致美國(guó)出現(xiàn)“肉荒”的情況。今年8月有數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)牛肉供應(yīng)量與2020年同期相比減少7.7%，豬肉供應(yīng)量減少44%。
英國(guó)因屠夫短缺，活埋生豬并向其他國(guó)家招屠夫。在今年9月初，英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，因該國(guó)脫歐及新冠疫情導(dǎo)致“屠夫危機(jī)”，英國(guó)屠夫缺口達(dá)到15%，造成生豬被送到屠宰場(chǎng)不能及時(shí)屠宰，農(nóng)場(chǎng)不得不用焚燒的方式銷毀近10萬(wàn)頭活豬。
同樣，英國(guó)的禽業(yè)也面臨人工短缺的問題。因沒有足夠的屠宰工人來屠宰和加工火雞，今年圣誕節(jié)，許多英國(guó)人可能將面臨吃不到火雞的難題。
