近日，世界最大的肉類公司JBS警告稱，發(fā)達國家勞動力短缺將阻礙肉類加工生產(chǎn)進程，并推高肉類價格。目前因為勞動力的短缺導(dǎo)致工廠肉類加工生產(chǎn)增長受限，使得該公司運營成本上升，這個問題在美國尤為嚴重。
早在去年，美國等國家就因為大量的肉類加工廠關(guān)閉以及工人短缺等問題對家禽實行安樂死、活埋生豬等。勞動力的短缺不僅導(dǎo)致畜禽的積壓，還導(dǎo)致美國出現(xiàn)“肉荒”的情況。今年8月有數(shù)據(jù)顯示，美國牛肉供應(yīng)量與2020年同期相比減少7.7%，豬肉供應(yīng)量減少44%。
英國因屠夫短缺，活埋生豬并向其他國家招屠夫。在今年9月初，英國《每日郵報》報道，因該國脫歐及新冠疫情導(dǎo)致“屠夫危機”，英國屠夫缺口達到15%，造成生豬被送到屠宰場不能及時屠宰，農(nóng)場不得不用焚燒的方式銷毀近10萬頭活豬。
同樣，英國的禽業(yè)也面臨人工短缺的問題。因沒有足夠的屠宰工人來屠宰和加工火雞，今年圣誕節(jié)，許多英國人可能將面臨吃不到火雞的難題。
