企業(yè)名稱：瀘西縣正誠清真食品有限公司
項目名稱：瀘西縣300噸肉類加工廠建設(shè)
建設(shè)地點：紅河州瀘西縣白水鎮(zhèn)黑龍村委會
總 投 資：1053萬元，銀行貸款400萬元，企業(yè)自籌653萬元。
建設(shè)性質(zhì)：改擴建
建設(shè)期限：2014年3月至2015年7月
建設(shè)內(nèi)容：項目總占地20畝。1.基礎(chǔ)建設(shè)：本項目新建廠房4300m2，新建庫房16700m2，辦公室2600m2，IT鍋爐房300m2，化驗室3000m2、職工宿舍5000m2、食堂1800m2。2.冷庫建設(shè)：新建冷庫100噸，其中結(jié)凍庫20噸。3.設(shè)備：100噸冷庫一座，（20噸結(jié)凍機組及配套設(shè)備一套），熱水鍋爐一臺，購置部分試化驗設(shè)備。
4.配電線路改建1處。5.運輸工具：10噸冷藏車1臺。
工藝技術(shù)：宰牛→放血→剝皮→開膛→上掛→剔骨→修割→冷涼→稱重→擦腌制劑→搓揉→入缸密封腌制→晾曬→堆碼擠壓→風干→成品→切片→真空包裝。
