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2025-08-05 18:04肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊解析了冷凍方式調控預熟制牛肉風味品質的作用機制
2025-07-31 12:00水禽育種與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊牽頭制定的《肉鴨營養(yǎng)需要量》國家標準正式實施
2025-07-31 11:56豬遺傳育種創(chuàng)新團隊搭建人工智能機器學習框架提升豬育種準確性
2025-07-30 17:50肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊探究了氯化鈣和甘草黃酮對羊肉氧化的影響
2025-07-30 17:49肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊揭示了烤鴨中含香氣物質微納米顆粒的結構特征與形成機理
2025-07-30 17:47肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊解析了四喜丸子加工過程中的揮發(fā)性風味特征及品質變化規(guī)律
2025-07-30 14:54肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊發(fā)現(xiàn)了羊湯膠體納米顆粒提高免疫的關鍵信號通路
2025-07-24 14:32肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊探究了不同加工方式羊肉對老年人腸道菌群和代謝產物的影響
2025-07-23 17:54肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊探究了不同加工方式羊肉對老年人腸道菌群和代謝產物的影響
2025-07-23 16:29肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊探究了不同氧氣阻隔性包裝材料對冷鮮牦牛肉品質的影響規(guī)律
2025-07-22 13:57肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊解析了覆膜金屬包裝炒雞在明火復熱過程中安全性和食用品質的變化規(guī)律
2025-07-22 13:53肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊解析了冷凍方式調控預熟制牛肉風味品質的作用機制
2025-04-28 09:58國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟協(xié)辦 ——“2025第三屆中國地方特色預制菜專題研討會暨烹飪科學與技術發(fā)展會議”在揚州盛大開幕
2025-04-17 09:53人物專訪|安徽省肉類行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長孫禮正：協(xié)會聯(lián)結企業(yè)，聯(lián)結國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，推動行業(yè)高質量發(fā)展！
2025-04-09 11:19關于舉辦“第三屆國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟年會的通知
2025-03-20 11:49玖興農牧董事長孫清良：創(chuàng)新驅動發(fā)展，共筑百年輝煌
2025-03-07 08:48國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟深入淶源調研，共促產業(yè)升級與創(chuàng)新發(fā)展
2025-03-06 17:59壽光畜牧業(yè)：創(chuàng)新引領，綠色崛起
2025-03-06 17:44兩會議食廳丨全國政協(xié)委員劉永好：食品行業(yè)發(fā)展也要靠科技創(chuàng)新
2025-03-05 10:19為我國地方豬種資源創(chuàng)新利用提供重要科學依據(jù)！蘇梅豬配套系三元雜交組合屠宰性能測定完成

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