上?；钋菔袌?chǎng)關(guān)閉后，冷鮮禽從年初一起全面"接棒".從上海市商務(wù)委獲悉，年初一至年初七期間，良元、六和勤強(qiáng)、圣華、旺園、湘佳等5家知名冷鮮禽品牌企業(yè)共賣出139714羽冷鮮禽。而作為市政府實(shí)事項(xiàng)目之一，上海冷鮮禽銷售點(diǎn)今年將會(huì)達(dá)到600個(gè)，覆蓋六成以上菜市場(chǎng)。
節(jié)后第一天，上海市商務(wù)委領(lǐng)導(dǎo)走訪滬上部分冷鮮禽銷售點(diǎn)，了解市場(chǎng)銷售情況。在長(zhǎng)寧區(qū)虹康菜市場(chǎng)冷鮮雞專柜，專柜工作人員表示，春節(jié)開始的本輪活禽限制交易，讓一度銷量大跌的冷鮮雞生意回暖，"今天上午就賣出了近20只".該工作人員還表示，隨著活禽市場(chǎng)關(guān)閉，冷鮮雞銷量會(huì)一天比一天好，"一天銷量在60、70只沒有問(wèn)題".
上海商務(wù)委表示，要讓冷鮮禽這項(xiàng)工作做好，除了引導(dǎo)市民改變消費(fèi)習(xí)慣外，把牢食品安全關(guān)更加重要。為切實(shí)保證冷鮮禽食用安全，實(shí)現(xiàn)冷鮮禽來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，冷鮮禽流通安全信息追溯系統(tǒng)建設(shè)已被列入2014年市政府實(shí)事項(xiàng)目。今年，上海市商務(wù)委將在2家冷鮮禽屠宰場(chǎng)、2家冷鮮禽配送中心和50家冷鮮禽零售交易點(diǎn)建設(shè)冷鮮禽流通安全信息追溯系統(tǒng)，確保冷鮮禽屠宰、加工、配送、銷售等各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全程可追溯。據(jù)悉，該追溯系統(tǒng)最快有望于今年二季度建成。
