據報道，北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所表示今年將在全市推廣利用激光灼刻檢疫標識技術，讓市民可以追溯到生豬的屠宰環(huán)節(jié)。今后消費者可以在手機、網站等終端上隨時查詢。目前，試點工作已經在本市部分商超進行。
來到美廉美農大店的生鮮豬肉柜臺，柜臺旁邊即可看到一臺綠色的帶有顯示屏的機器。消費者購買豬肉時，可以得到一張印有編碼的銷售小票，上面有15位的代碼，如同豬肉有了身份證一樣，可以查到“哪里進的，哪里殺的”。
柜臺負責人演示了查詢過程，在溯源結果中，不但有肉品的配送企業(yè)、銷售責任企業(yè)，還顯示了該肉品的發(fā)貨時間和進貨時間，并在結果下方提示有“您購買的豬肉來自于：已納入北京‘放心肉’追溯體系的屠宰廠。”該負責人表示，此機器已在美廉美農大店放置一段時間了，但是很少有消費者前來查驗。這可能與店內的豬肉基本當天就可以銷售完畢、消費者比較熟悉放心有關。消費者如果發(fā)現食品質量有問題，可將追溯憑證反饋給監(jiān)管部門，依法追究企業(yè)責任。
據了解，現在可溯源企業(yè)已覆蓋17家大型連鎖超市的362個門店，5家大型肉類批發(fā)市場，6家生豬定點屠宰企業(yè)。該系統僅限于所在超市所售生鮮豬肉的查詢。
