繼俄國上月禁止進口澳大利亞凍牛肉后，澳官方迅速采取行動，向中國方面保證將提升牛肉產(chǎn)品的安全性。自今日起，面向中國出口的牛肉將接受更為嚴格的檢查，確保所有產(chǎn)品不含激素生長促進劑（HGP），以達到中國檢驗法規(guī)的要求。
5月8日起，澳大利亞中國市場激素生長促進劑（HGP）篩查行為準則將要求在“國家殘留物調(diào)查”基礎(chǔ)上增強“國家售賣者申報”（NVDs）程序。
一直以來中國在HGP殘留物檢測方面保持較高標準，中國方面希望所進口澳洲牛肉完全不含HGP殘留。澳洲農(nóng)業(yè)部（DAFF）于昨日發(fā)布一項市場準入建議，進一步向?qū)θA出口牛肉的澳洲企業(yè)傳達和明確中國在HGP檢測方面的要求。
DAFF指出，“中國將包括群勃龍、醋酸酯和玉米赤霉醇在內(nèi)的合成HGP均列為禁用獸醫(yī)藥，動物類食品中不可含有此類成分；同時中國政府規(guī)定，高于正常生理水平的雌二醇、孕酮和睪酮等可用于醫(yī)療用途的天然HGP也不能出現(xiàn)在動物類食品中。”
根據(jù)該部門建議，自8日起，澳洲發(fā)往中國的牛肉產(chǎn)品必須來自未經(jīng)HGP飼育的動物，所含殘留物不得超過正常水平。從其它來源獲取活牛時，加工商應(yīng)要求活牛售賣方簽署申報文件，如果經(jīng)查驗存在HGP違規(guī)情況，將會受到農(nóng)業(yè)部調(diào)查。另外，確定適于出口中國的牛肉必須定期進行HGP殘留檢測。
今年1月份，俄國食品監(jiān)管機構(gòu)在進行去甲基雄三烯（俗稱“群勃龍”）檢測時，發(fā)現(xiàn)澳洲部分牛肉產(chǎn)品中明顯含有激素生長促進劑（HGP）殘留物，當即決定停止進口澳洲凍牛肉。此后包括中國在內(nèi)的多個重要消費國與澳大利亞展開對話，要求在去除HGP殘留方面獲得更大保障。
澳洲一直以來執(zhí)行國家殘留物調(diào)查測試程序，對具有出口資質(zhì)的企業(yè)提供的肉類產(chǎn)品進行常規(guī)檢測，以排查違禁殘留物。澳大利亞肉類產(chǎn)業(yè)委員會發(fā)言人麥古爾（Tom Maguire）表示，從今日起澳洲將采用NVD程序，要求售賣者按出口批次進行殘留物申報，證實無HGP殘留。澳洲牛肉出口商也認為有必要采取這一舉措以減輕中國方面圍繞俄國進口禁令產(chǎn)生的擔(dān)憂。
DAFF強調(diào)，中國海關(guān)將會在澳洲牛肉產(chǎn)品進港時進行HGP殘留檢測，如發(fā)現(xiàn)任何合成荷爾蒙或者任何天然荷爾蒙超標，都會立時拒絕該批次進口，且可能吊銷該工廠進口資質(zhì)。
據(jù)了解，越來越多的澳洲牛肉生產(chǎn)商在飼養(yǎng)食草牛時傾向于使用促增長劑，飼育場中使用HGP則已成為慣例，而80-90%使用促增長劑的活牛都來自飼育場。
業(yè)內(nèi)人士對于新規(guī)定的具體實施還存在一定疑慮。澳大利亞飼育協(xié)會（ALFA）總理事戈登（Dougal Gordon）則指出，在中國市場，合成HGP顯然是完全禁止，但天然荷爾蒙的水平讓人難以把握，存在一些不確定性。他舉例稱，可以對牛肉進行雌激素測試，但這種天然荷爾蒙也能被用來促生長。雌激素水平是天然過高，還是人為添加，在實際操作中或許不易確定。
澳大利亞的國際市場中不接受HGP牛肉產(chǎn)品的名單正越拉越長，在中國之前，歐盟、俄國、沙特阿拉伯相繼加入了這一隊列。四個月家去年從澳洲進口的牛肉總量達25萬噸。
為回應(yīng)中國市場的變化，澳大利亞大型牛肉加工商Teys澳洲公司已開始調(diào)整其收購報價，以更好區(qū)分HGP及非HGP畜養(yǎng)活牛。據(jù)Beef Central,考慮到活牛供應(yīng)增多，周一Teys對兩類牛肉的報價每公斤分別下調(diào)了5分及10分。該公司預(yù)計未來其價格差距會不斷擴大，具體將取決于肉類市場對新規(guī)定的反應(yīng)。
澳洲農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示，4月牛肉出口量較去年同期提升14%，較五年均值高出26%。本財年截至今年4月牛肉出口總量為97.3052萬噸，其中有四個月出口量都在10萬噸以上。4月澳大利亞對中國牛肉出口保持強勁勢頭，同比提升19%，達13 859噸，較五年平均值增長了四倍。 
