黑龍江省肉類協會會長陳希濱在世界肉類大會高層論壇結束后介紹說，未來五年，中國牛羊肉行業(yè)將從粗放型經營走向集約式經營，溯源體系、規(guī)模化和資本化經營、標準體系三大“硬杠”將是決定企業(yè)和行業(yè)發(fā)展的關鍵。
第20屆世界肉類大會高層論壇16日在北京落幕。據黑龍江省肉類協會會長、黑龍江大莊園集團董事長陳希濱介紹，“世界肉類大會高層論壇”又稱為“世界肉類圓桌會議”，全球超過500家肉類企業(yè)和行業(yè)協會代表在論壇中共同探討了有關食品保障、食品安全及食品可持續(xù)發(fā)展三大問題的解決方案。
“中國牛羊肉行業(yè)未來五年將從粗放式經營走向集約式發(fā)展，有望參與國際市場競爭，但關鍵是要在三個方面強化內功。”陳希濱認為，首先要從源頭建立全行業(yè)的食品安全可追溯體系，這離不開一大批對中國食品安全有高度責任的企業(yè)家群體，這是企業(yè)和行業(yè)的“底牌”。
其次，未來五年，中國牛羊肉企業(yè)將從養(yǎng)殖源頭、生產加工、市場銷售等各環(huán)節(jié)實現資源重組和產業(yè)鏈整合，快速提高規(guī)模和水平，實現產業(yè)的規(guī)模化、資本化和現代化。
最后，全產業(yè)鏈的標準體系建設也將更加完善。隨著政府部門對養(yǎng)、加、銷各環(huán)節(jié)質量監(jiān)管的不斷加強，行業(yè)標準也將成為企業(yè)發(fā)展的“核動力”，并形成全社會的行業(yè)安全發(fā)展環(huán)境。 
