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中國牛羊肉行業(yè)將在未來5年“洗牌"

2014-06-19      來源:新華網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:黑龍江省肉類協(xié)會會長陳希濱在世界肉類大會高層論壇結束后介紹說,未來五年,中國牛羊肉行業(yè)將從粗放型經(jīng)營走向集約式經(jīng)營,溯源體系、規(guī)?;唾Y本化經(jīng)營、標準體系三大“硬杠”將是決定企業(yè)和行業(yè)發(fā)展的關鍵。
  黑龍江省肉類協(xié)會會長陳希濱在世界肉類大會高層論壇結束后介紹說,未來五年,中國牛羊肉行業(yè)將從粗放型經(jīng)營走向集約式經(jīng)營,溯源體系、規(guī)?;唾Y本化經(jīng)營、標準體系三大“硬杠”將是決定企業(yè)和行業(yè)發(fā)展的關鍵。
  第20屆世界肉類大會高層論壇16日在北京落幕。據(jù)黑龍江省肉類協(xié)會會長、黑龍江大莊園集團董事長陳希濱介紹,“世界肉類大會高層論壇”又稱為“世界肉類圓桌會議”,全球超過500家肉類企業(yè)和行業(yè)協(xié)會代表在論壇中共同探討了有關食品保障、食品安全及食品可持續(xù)發(fā)展三大問題的解決方案。
  “中國牛羊肉行業(yè)未來五年將從粗放式經(jīng)營走向集約式發(fā)展,有望參與國際市場競爭,但關鍵是要在三個方面強化內(nèi)功。”陳希濱認為,首先要從源頭建立全行業(yè)的食品安全可追溯體系,這離不開一大批對中國食品安全有高度責任的企業(yè)家群體,這是企業(yè)和行業(yè)的“底牌”。
  其次,未來五年,中國牛羊肉企業(yè)將從養(yǎng)殖源頭、生產(chǎn)加工、市場銷售等各環(huán)節(jié)實現(xiàn)資源重組和產(chǎn)業(yè)鏈整合,快速提高規(guī)模和水平,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;?、資本化和現(xiàn)代化。
最后,全產(chǎn)業(yè)鏈的標準體系建設也將更加完善。隨著政府部門對養(yǎng)、加、銷各環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管的不斷加強,行業(yè)標準也將成為企業(yè)發(fā)展的“核動力”,并形成全社會的行業(yè)安全發(fā)展環(huán)境。 
 
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