據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，美國堪薩斯州立大學(xué)研究人員已開發(fā)出肉牛中大腸桿菌的基因快速測試法。
該研究團(tuán)隊由4人組成，分比為一名生物醫(yī)學(xué)研究生，一名診斷醫(yī)學(xué)與病理學(xué)教授，兩名分子生物學(xué)家。研究人員采用多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)快速檢測了大腸桿菌O157：H7的4段基因。 
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