6月28日，市、禪城區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)督部門在惠景城開(kāi)展“家禽集中屠宰試點(diǎn)工作”項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，為市民釋疑解惑。市農(nóng)業(yè)局屠宰科科長(zhǎng)劉和平現(xiàn)場(chǎng)表示，今后生鮮雞零售價(jià)由市場(chǎng)決定，近期成本價(jià)每只約18元，每只零售價(jià)23至26元都算合理。
本月1日開(kāi)始，全市范圍內(nèi)各級(jí)機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)團(tuán)單位集體食堂率先試點(diǎn)實(shí)行家禽集中屠宰、統(tǒng)一配送、生鮮上市。市食品藥品監(jiān)督管理局食品餐飲安全監(jiān)管科科長(zhǎng)鄭榮蘭介紹，截至目前，尚未發(fā)現(xiàn)市內(nèi)各級(jí)機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)團(tuán)單位集體食堂存在購(gòu)買活禽、現(xiàn)場(chǎng)屠宰活禽的行為。
下月1日起，禪城區(qū)不含南莊鎮(zhèn)的范圍內(nèi)所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲單位等各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所將取消活禽交易。
“為配合試點(diǎn)工作，禪城區(qū)從下月1日開(kāi)始對(duì)315檔毛雞售賣檔口商戶進(jìn)行補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)是每檔15000元，用于購(gòu)置至少1臺(tái)冰柜等設(shè)備。”禪城區(qū)食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)梁鏡祥介紹，與此同時(shí)，禪城區(qū)還將對(duì)100家市場(chǎng)開(kāi)辦方進(jìn)行補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)是每檔毛雞售賣檔口補(bǔ)助5000元，用于檔口重新改造。
禪城區(qū)前日還組織160多個(gè)生鮮家禽產(chǎn)品售賣檔口商戶先后前往南海桂江三鳥批發(fā)市場(chǎng)、南海桂江家禽屠宰廠參觀活禽批發(fā)、集中屠宰、統(tǒng)一配送等環(huán)節(jié)，與南海桂江家禽屠宰廠開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)對(duì)接。
“目前南海桂江家禽屠宰廠、南海中南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、南海黃岐永盛三鳥批發(fā)市場(chǎng)等3家企業(yè)被先行認(rèn)定為我市家禽集中屠宰試點(diǎn)工作期間第一批臨時(shí)屠宰企業(yè)，有效期至2015年12月31日。”市農(nóng)業(yè)局總畜牧獸醫(yī)師駱炳堅(jiān)介紹，我市采取邊規(guī)劃、邊試點(diǎn)、邊建設(shè)的模式加快家禽集中屠宰企業(yè)建設(shè)，在全市規(guī)劃設(shè)置5到10家定點(diǎn)屠宰企業(yè)。 
