據(jù)浙江省生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)，7月份我省生豬屠宰量繼續(xù)回落，市場價格穩(wěn)中有升。市場運行情況如下：
一是屠宰數(shù)量繼續(xù)回落。受省內(nèi)出欄豬源減少以及天氣炎熱消費下降的影響，7月份我省生豬屠宰量繼續(xù)回落，規(guī)模屠宰場生豬屠宰量115.13萬頭，環(huán)比減少2.19%，同比下降9.41%。
二是價格走勢穩(wěn)中有升。7月份全省生豬收購均價13.80元/公斤，環(huán)比上漲1.47%，同比下降5.22%；白條肉出廠均價18.65元/公斤，環(huán)比上升1.30%，同比下降4.90%；價格走勢呈穩(wěn)中上升態(tài)勢。
三是價格排位保持穩(wěn)定。7月份我省生豬收購價低于全國均價0.05元/公斤，排位第11，與上月持平；白條肉出廠價高于全國水平0.26元/公斤，排位第7，與上月持平。
四是屠宰頭重維持高位。7月份全省規(guī)模屠宰場屠宰生豬平均頭重120.44公斤，環(huán)比下降0.46公斤，同比增加1.14公斤。
五是無害化處理率上升。7月份全省規(guī)模場無害化處理病害豬4163頭，無害化處理率3.62‰，高于上月的2.66‰，略低于去年同期3.67‰的水平，處于2‰-5‰的正常范圍。
7月份我省豬肉市場價格穩(wěn)中有升，基于目前全國存欄穩(wěn)中有降，省內(nèi)可供豬源減少，飼料價格穩(wěn)步上漲，比價效應刺激拉動，中秋節(jié)日效應影響的現(xiàn)狀，以及天氣轉(zhuǎn)涼長途調(diào)運影響減弱，能繁母豬淘汰程度、生豬疫病情況和豬肉進出口規(guī)模變化的不確定因素影響。我們認為，在不出現(xiàn)大規(guī)模疫病以及極端旱澇災害的前提下，8月份我省豬肉市場價格將呈上升態(tài)勢。 
