為確保“中秋、國(guó)慶”期間人民群眾肉食安全，縣畜牧局采取四項(xiàng)措施開展肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。
一、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。通過發(fā)放宣傳資料、出動(dòng)宣傳車、在縣電視臺(tái)播放南樂縣畜牧局致廣大消費(fèi)者的一封信等形式，宣傳《動(dòng)物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，使廣大消費(fèi)者樹立肉食品安全意識(shí)。
二、全面排查，源頭管控。深入養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）全面排查，主要檢查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格執(zhí)行休藥期、處方藥等制度，是否使用霉變、過期飼料和飼料原料等違禁物質(zhì)飼養(yǎng)動(dòng)物。
三、規(guī)范程序，嚴(yán)格監(jiān)管。一是加強(qiáng)檢疫監(jiān)督，嚴(yán)格規(guī)范檢疫和出證行為；二是指導(dǎo)做好養(yǎng)殖、屠宰、流通等環(huán)節(jié)染疫、病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作，對(duì)病死動(dòng)物嚴(yán)格做到“四不準(zhǔn)一處理”即不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)，必須進(jìn)行無(wú)害化處理，避免發(fā)生動(dòng)物源性食品安全事件。
四、嚴(yán)格“瘦肉精”監(jiān)管。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)把好出欄關(guān)，在要求養(yǎng)殖場(chǎng)戶實(shí)施“瘦肉精”自檢的基礎(chǔ)上檢疫人員按2%的比例進(jìn)行抽檢。屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)格把好入場(chǎng)關(guān)，對(duì)待宰畜禽查證驗(yàn)物，嚴(yán)格進(jìn)行“瘦肉精”抽檢。
至目前，共檢查養(yǎng)殖場(chǎng)40余家，屠宰企業(yè)12家，超市8家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6個(gè)，出動(dòng)執(zhí)法人員120余人次，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)比較穩(wěn)定。 
