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菏澤市牛羊肉注水專項(xiàng)整治取得階段性成效

2014-09-15      來源:中國(guó)食品科技網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:自菏澤城區(qū)牛羊肉產(chǎn)銷集中區(qū)域牛羊肉注水專項(xiàng)整治啟動(dòng)以來,菏澤市食藥監(jiān)局認(rèn)真踐行群眾路線,采取社會(huì)共治辦法,積極發(fā)動(dòng)群眾,緊緊依靠群眾,有效推動(dòng)了整治工作的深入開展。
  自菏澤城區(qū)牛羊肉產(chǎn)銷集中區(qū)域牛羊肉注水專項(xiàng)整治啟動(dòng)以來,菏澤市食藥監(jiān)局認(rèn)真踐行群眾路線,采取社會(huì)共治辦法,積極發(fā)動(dòng)群眾,緊緊依靠群眾,有效推動(dòng)了整治工作的深入開展。近日,菏澤城區(qū)牛羊肉集中區(qū)38家商戶全部獲得“無注水牛羊肉承諾戶”牌匾,9月3日至4日,鄄城縣和定陶縣分別3家和4家牛羊肉經(jīng)銷戶舉行了授牌儀式。
  一是認(rèn)真調(diào)研,深入基層聽民聲。組織召開由市伊斯蘭教協(xié)會(huì),西城辦事處、南華、龍廳社區(qū)等有關(guān)單位參加的牛羊肉注水治理活動(dòng)征求意見會(huì),組織人員深入社區(qū)走訪群眾,上門征求意見。
  二是廣泛宣傳,發(fā)動(dòng)群眾聚民力。召開城區(qū)牛羊肉注水治理動(dòng)員會(huì),市伊協(xié)發(fā)出“守法遵教,不注水、保安全”倡議,3家商戶現(xiàn)場(chǎng)簽定“無注水牛羊肉承諾書”,38名商戶在《倡議書》展板上現(xiàn)場(chǎng)簽名;先后發(fā)布《食品藥品消費(fèi)警示》2期,發(fā)放宣傳單2000余份,聯(lián)系市電視臺(tái)、菏澤日?qǐng)?bào)等8家新聞媒體廣泛宣傳注水牛羊的危害,發(fā)動(dòng)群眾積極參與治理工作。
  三是嚴(yán)把標(biāo)準(zhǔn),科學(xué)檢測(cè)贏民心。聯(lián)合市伊協(xié)制定公示牌發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和程序,堅(jiān)持科學(xué)檢測(cè),用數(shù)據(jù)說話,投資2萬余元購(gòu)買12臺(tái)肉類水分快速測(cè)定儀,突擊性隨機(jī)抽檢,全覆蓋檢查檢測(cè),取得2000多個(gè)檢測(cè)數(shù)據(jù),應(yīng)用水分快檢技術(shù),讓注水牛羊肉一分鐘現(xiàn)形。并舉辦了全市畜禽肉類水分快檢培訓(xùn)班,培訓(xùn)業(yè)務(wù)骨干26人。
  四是注重共治,長(zhǎng)效監(jiān)管解民憂。通過公布12331投訴熱線電話,動(dòng)員社會(huì)力量監(jiān)督牛羊肉注水情況;通過電視報(bào)紙公示“無注水牛羊肉承諾戶”名單,引導(dǎo)商戶遵法守教,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),發(fā)動(dòng)群眾進(jìn)行監(jiān)督。通過不定期快檢抽查,防止注水問題反彈,在中秋節(jié)期間在東方紅大街和曹州西路各設(shè)立一個(gè)牛羊肉水分含量義務(wù)檢測(cè)點(diǎn),為群眾免費(fèi)檢測(cè)購(gòu)買的牛羊水分含量;同時(shí),強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查,增加檢測(cè)頻次,共檢測(cè)牛羊肉商戶126戶次,取得416個(gè)檢測(cè)數(shù)據(jù),通過這些措施,城區(qū)牛羊肉注水情況明顯減少,群眾消費(fèi)信心明顯增強(qiáng)。 
 
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