從9月30日召開的“全市畜禽屠宰管理工作會議”獲悉，明年，廣東東莞市擬在主城區(qū)試點“冰鮮雞”——實行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。一旦確定試點“冰鮮雞”的話，到時，東莞市主城區(qū)的市場上將不賣活雞鴨，只賣提前宰殺后冷藏的冰鮮雞鴨。
至于試點的具體時間，農(nóng)業(yè)部門稱，目前尚不明確。
東莞副市長魯修祿表示，按照廣東省政府統(tǒng)一安排，東莞擬于2015年在主城區(qū)范圍實行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點工作。一方面，要抓好集中屠宰。擴大東莞市現(xiàn)有家禽集中屠宰企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，適當(dāng)增加生產(chǎn)設(shè)備，提高生鮮家禽生產(chǎn)能力，滿足試點區(qū)域供應(yīng)需求。同時，加強與廣州等周邊城市家禽屠宰企業(yè)的聯(lián)系，積極探索生鮮家禽供應(yīng)我市試點區(qū)域的辦法。另一方面，要抓好冷鏈配送。指導(dǎo)屠宰企業(yè)完善冷鏈配送軟硬件設(shè)施建設(shè)，鼓勵支持有資質(zhì)有條件的企業(yè)或個人參與冷鏈配送，實現(xiàn)家禽產(chǎn)品與市場的無縫對接。
東莞一年的生豬消耗約360萬頭，目前，東莞已認(rèn)定了565家生豬定點供莞基地，基地豬場達(dá)到1400多個，年供莞生豬能力達(dá)960多萬頭。也就是說，東莞人吃豬肉無憂。
