在經(jīng)歷了2011年的生產(chǎn)萎縮之后，日本肉雞的養(yǎng)殖及產(chǎn)量近幾年不斷增長。預(yù)計到2015年，日本的肉雞生產(chǎn)將達到135萬公噸。預(yù)計在今年年底，日本肉雞產(chǎn)量將達到134萬公噸，高于2013年創(chuàng)下的133萬公噸的紀錄。
雖然近年來日本肉雞行業(yè)面臨著一些困難，如疫病和自然災(zāi)害以及2013年的炎熱夏天考驗。然而，現(xiàn)在日本的家禽業(yè)似乎已經(jīng)重回正軌。
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）統(tǒng)計，日本市場對肉雞的需求堅挺，而且價格也相對較高?？傁M量略有下降，這種情況預(yù)計將持續(xù)到2015年。強大的市場也導(dǎo)致今年日本雞肉的進口量增長，預(yù)計進口量飆升的情況也將繼續(xù)。
從美國進口的雞肉特別是從泰國進口的雞肉量上升，從巴西進口的雞肉量也保持平穩(wěn)。在2013年12月，日本禁止從爆發(fā)了高致病性禽流感的泰國進口雞肉，今年2月，日本解除了泰國進口禁令。 
