此前報(bào)道廣東江門可能在10月開始試點(diǎn)冰鮮雞,但已過半月,市場(chǎng)并無動(dòng)靜。16日,江門市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)許均喜表示,廣東省方案并未下達(dá),所以江門市的試點(diǎn)方案也并未擬定。走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),江門賣禽檔主以及市民都對(duì)冰鮮雞表示有擔(dān)憂。
試點(diǎn):時(shí)限到,冰鮮雞未見
此前,媒體報(bào)道江門正在擬定試點(diǎn)方案,爭(zhēng)取10月開始試點(diǎn)冰鮮雞。16日,許均喜明確表示試點(diǎn)將要推后。“省里的方案還沒下來,所以江門目前也未出臺(tái),而且現(xiàn)在這一方案都由食藥監(jiān)局在負(fù)責(zé),具體何時(shí)出臺(tái)暫不確定。”
此前,許均喜曾表示,冰鮮雞在江門試點(diǎn)難度較大。一是江門乃養(yǎng)禽大市,企業(yè)要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),運(yùn)輸方式等都很難;此外,一個(gè)市場(chǎng)試點(diǎn)冰鮮雞,市民可就近去另一市場(chǎng)購(gòu)買,要改變吃新鮮雞的習(xí)慣很難。
檔主:憂成本高不歡迎冰鮮雞
對(duì)此,16日下午走訪了市區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),在北街市場(chǎng),賣雞的檔位較之以前有所減少。但正值下班期間,買雞的市民還是不少。其中一售賣活雞的檔主程先生表示,每次有禽流感的疫情暴發(fā),活雞售賣的人數(shù)都會(huì)減少,檔主們表示已經(jīng)習(xí)慣了;而且一旦疫情有所減緩,買雞的人數(shù)會(huì)慢慢增多。
對(duì)于冰鮮雞政策,市場(chǎng)檔主大多不了解。當(dāng)介紹后,檔主黃先生表示無奈,并且表示如果售賣冰鮮雞的話,生意可能會(huì)一落千丈。“售賣冰鮮雞需要重新購(gòu)置設(shè)備,本錢花進(jìn)去后不說,購(gòu)買量誰也不能完全保證,而且這不能確保冰鮮雞就是安全的,顧客對(duì)冰鮮雞的質(zhì)量還是存在質(zhì)疑。”
另外一位檔主更表示:“如果真推行這樣的政策,最起碼要兩年的時(shí)間讓市民去適應(yīng),市民的飲食習(xí)慣不可能一下子改變。”
市民:既歡喜又憂愁
隨即采訪了前來買雞肉的市民,市民關(guān)小姐就表示又贊同又反對(duì),很糾結(jié)。“我們買食物都想要最新鮮的,有活雞當(dāng)然是買活雞的,哪會(huì)有人買死了的東西。”她還表示,如果活雞改為冰鮮雞以后,可能自己會(huì)少一點(diǎn)購(gòu)買或者轉(zhuǎn)向其他的肉類選擇。
另一市民表示,能夠理解這一政策:“禽流感暴發(fā)時(shí)那么嚴(yán)重,如果源頭在于活雞禽類,改為統(tǒng)一的屠宰再冰鎮(zhèn),會(huì)在一定程度上減緩疫情的擴(kuò)散,也是對(duì)疫情的一種防御辦法。”