7日廣東出現(xiàn)今冬首例H7N9死亡病例，要降低H7N9在市民中傳播的風(fēng)險(xiǎn)，最好的方法是實(shí)行家禽生鮮上市。獲悉，廣東即將實(shí)施家禽經(jīng)營(yíng)管理辦法，按照文件要求，廣州要在明年第一季度完成城區(qū)內(nèi)家禽銷售以生鮮為主，活禽只在少數(shù)限定的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)供應(yīng)。
試點(diǎn)過渡期允許賣光雞
廣州的家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點(diǎn)，原定進(jìn)行到10月，但試點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)，生鮮雞價(jià)格較高、品種較少，市民接受度一直不太高。其后，試點(diǎn)期延長(zhǎng)，允許試點(diǎn)市場(chǎng)開賣光雞。
從廣州市食安辦相關(guān)工作人員處了解到，生鮮雞銷售試點(diǎn)進(jìn)入過渡期后，確實(shí)出現(xiàn)了生鮮雞銷量下降的情況?，F(xiàn)在省里要求廣州明年第一季度在城區(qū)設(shè)置活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)，對(duì)于以哪種形式銷售生鮮禽、哪些區(qū)域銷售生鮮禽、哪些點(diǎn)提供活禽，待廣州相關(guān)部門討論、決定后公布。
光雞防控風(fēng)險(xiǎn)較生鮮雞高
光雞和生鮮雞相比，是否會(huì)增加H7N9在肉菜市場(chǎng)內(nèi)傳播的風(fēng)險(xiǎn)？
廣州市疾控中心副主任楊智聰表示，從此前的H7N9病例情況來看，80%以上都有直接或間接接觸活禽史。研究發(fā)現(xiàn)，H7N9病毒主要存在于帶毒禽類的唾液腺和糞便中，在市場(chǎng)等不通風(fēng)的環(huán)境中如果有帶H7N9的活禽，病毒就容易以氣溶膠的方式通過空氣傳播。如果實(shí)行生鮮上市，就杜絕了在市場(chǎng)內(nèi)通過氣溶膠傳播的可能，這也是防控H7N9最佳的方法。
至于光雞，如果在宰殺前經(jīng)檢疫，沒有感染H7N9，整個(gè)宰殺、運(yùn)輸、售賣過程都做到規(guī)范、沒有受到病毒污染，光雞上市也可以避免肉菜市場(chǎng)內(nèi)的病毒傳播。然而，相對(duì)于生鮮雞的工業(yè)化生產(chǎn)，光雞的檢疫可能相對(duì)沒那么規(guī)范，相對(duì)較難保障在批發(fā)市場(chǎng)宰殺過程中沒有受到H7N9病毒的污染，因此防控風(fēng)險(xiǎn)較生鮮雞高。
廣州有散發(fā)H7N9病例可能
楊智聰介紹，廣州本月已啟動(dòng)了今冬明春人感染H7N9禽流感防控工作，對(duì)肉菜市場(chǎng)、禽類批發(fā)市場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、候鳥棲息地的外環(huán)境中H7N9病毒開展常態(tài)化監(jiān)測(cè)，“我們監(jiān)測(cè)的力度從每周的20多份，增加到一周120份標(biāo)本左右，覆蓋了12個(gè)區(qū)、縣級(jí)市。”
省內(nèi)部分其他城市已經(jīng)出現(xiàn)外環(huán)境陽性樣本，感染、死亡病例相繼出現(xiàn)。楊智聰表示，在此大背景下，加上廣州的禽類銷售量較大，1~3月禽流感流行期又包含春節(jié)這個(gè)禽類消費(fèi)高峰期，廣州存在散發(fā)人感染H7N9病例的可能，但是根據(jù)這個(gè)病的特征，出現(xiàn)聚集性暴發(fā)的可能性極低。關(guān)鍵還是做好禽類經(jīng)營(yíng)的管理，肉菜市場(chǎng)落實(shí)‘1110制度’。”
