日前，蕉城區(qū)食品藥品監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的肉類市場開展專項(xiàng)檢查。
據(jù)了解，此次檢查主要對東湖路、富海市場內(nèi)的3家經(jīng)營冰凍肉類冰庫的主體資格、進(jìn)貨臺賬以及冰庫庫存的肉類，特別是豬肉、牛肉的進(jìn)貨來源、檢驗(yàn)檢疫證明進(jìn)行檢查。下發(fā)了監(jiān)督意見書，要求經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證等各項(xiàng)食品安全管理制度，入庫的豬肉、牛肉等各項(xiàng)肉品要加強(qiáng)進(jìn)貨來源的查驗(yàn)工作，避免疫區(qū)牛肉、病死豬肉流入市區(qū)。
