為全面提高肉及肉制品質(zhì)量，維護肉及肉制品市場秩序，嚴厲打擊制售假牛羊肉、病死畜禽肉等違法行為，保障人民群眾消費安全，連日來，青山區(qū)食藥監(jiān)局結(jié)合工作實際，對青山區(qū)餐飲服務(wù)單位全面開展監(jiān)督檢查。
檢查中，工作人員以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等為重點區(qū)域，以賓館、學校食堂、建筑工地食堂、大中型餐飲單位、小餐飲店等為重點監(jiān)管單位，對餐飲服務(wù)單位肉及肉制品等食品原料進貨查驗、索證索票和采購登記制度的建立、所購肉品是否有檢疫檢驗證章及有效動物檢疫證明等方面開展檢查，重點整治采購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品、加工過程添加非食用物質(zhì)等行為。
經(jīng)過為期近三個月的專項整治，共檢查餐飲服務(wù)單位約719戶，其中整改5戶。目前未發(fā)現(xiàn)采購、使用病死和檢疫不合格畜禽加工食品、加工過程添加非食用物質(zhì)等行為。
