從省食藥監(jiān)局獲悉,為進一步抓好貴州省肉及肉制品監(jiān)管工作,切實為全省群眾提供一個健康放心的消費環(huán)境,確保人民群眾飲食安全和身體健康,省食藥監(jiān)局自1月16日至3月15日,在全省統(tǒng)一開展為期2個月的肉及肉制品專項整治行動。
據(jù)悉,這次行動重點針對批發(fā)市場、冷庫、集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店等重點場所銷售的肉及肉制品開展專項整治,重點打擊八類食品違法經(jīng)營行為:無證照生產(chǎn)加工和銷售肉制品,使用病死、毒死、來源不明及未經(jīng)檢疫的禽畜肉加工肉制品,使用非食用物質(zhì)加工肉制品,超范圍、超限量使用食品添加劑,生產(chǎn)、銷售的肉制品質(zhì)量嚴重不合格,偽造或冒用他人廠名廠址、偽造或冒用他人食品生產(chǎn)許可證編號、偽造食品生產(chǎn)日期,食品經(jīng)營者單位從未獲得食品生產(chǎn)許可證,企業(yè)購進并銷售的肉及肉制品、未按規(guī)定建立有關(guān)臺賬。
