隨著“五一”、端午等節(jié)日的臨近,為切實(shí)維護(hù)全省食品安全與市場(chǎng)秩序,保障食品消費(fèi)安全,針對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)量日益增加的牛肉等食用農(nóng)產(chǎn)品,江西省食品藥品監(jiān)管局決定3月底至4月底,在全省開展牛肉市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng),嚴(yán)厲打擊注水牛肉等違法經(jīng)營(yíng)行為。
此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)和牛肉專營(yíng)店為重點(diǎn),重點(diǎn)檢查牛肉經(jīng)營(yíng)者是否存在購進(jìn)、銷售注水牛肉行為;是否存在銷售無檢驗(yàn)合格證明、來源不明的牛肉行為;是否存在銷售病死牛肉及腐敗變質(zhì)牛肉等違法經(jīng)營(yíng)行為。督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)法定義務(wù)和承擔(dān)法律責(zé)任,落實(shí)索證索票要求,重點(diǎn)排查牛肉銷售過程中存在的潛規(guī)則問題,排查不守法、不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)行為。
江西省局要求,此次專項(xiàng)行動(dòng)要執(zhí)法無空白、監(jiān)管無盲區(qū),依托投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò),借助抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)等手段,加大檢查力度,增加檢查頻次,加強(qiáng)執(zhí)法,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、消除牛肉市場(chǎng)安全隱患,并依法追根溯源,嚴(yán)厲查處各類違法經(jīng)營(yíng)牛肉行為,實(shí)現(xiàn)整治一個(gè)品種、規(guī)范一個(gè)行業(yè)的目的。