據執(zhí)法人員介紹，事情起因于達川區(qū)亭子鎮(zhèn)一名賀姓老人家的牛病死后，并沒有按國家法律規(guī)定進行嚴格無害化處理，而是將病死牛肉經中間人轉手賣給該鎮(zhèn)一餐飲業(yè)主。亭子鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站在得知這一情況后，意識到問題的嚴重性，立馬向達川區(qū)畜牧食品局報告。該局接報告后迅速責成動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織執(zhí)法人員現場立案調查，并派出畜產品安全監(jiān)管股和法規(guī)股人員到場進行督導查辦。所有執(zhí)法人員趕到亭子鎮(zhèn)后立即展開對餐飲業(yè)主和中間人的盤問詢查，得知病死牛肉已全部腌制，準備后續(xù)用于加工成一碗碗的牛肉面慢慢售出。執(zhí)法人員依法對已腌制病死牛肉進行現場查封處理，使得病死牛肉未流入市場。4月2日下午，達川區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員依法將病死牛肉進行焚燒并作深埋處理。

　　目前，此案正在進一步調查處理中，相關涉案人員將移送公安機關。另據該局工作人員湯遠年介紹，為了加強對病死動物的處理，達川區(qū)畜牧食品局成立了專項整治領導小組，將舉行為期六個月的市場整頓，歡迎廣大市民通過舉報電話舉報經營、屠宰病死害動物及產品等違法行為。