在田納西州納什維爾舉辦的美國家禽飼料廠管理研討會上，行業(yè)專家們對飼料廠的經(jīng)理貫徹落實《食品安全現(xiàn)代化法案》的工作進行了探討，具體內(nèi)容包括良好的生產(chǎn)規(guī)范新規(guī)和防控、監(jiān)測與核查等活動。
美家禽飼料廠管理研討會強調 《食品安全現(xiàn)代化法案》的貫徹落實
Pilgrim公司質量保證總監(jiān)Brad Tipton指出，根據(jù)良好生產(chǎn)規(guī)范的新規(guī)定，飼料工廠的經(jīng)理被授權保留書面的食品安全計劃，其中必須包括風險分析和防控的內(nèi)容。Brad Tipton同時也指出了進行正確的風險、維護和標準作業(yè)程序紀錄的重要性。他說:“在督察人員的眼中，如果你沒有寫下來，就證明你沒有做過。”
美國飼料工業(yè)協(xié)會（AFIA）質量和生產(chǎn)管理事務主任Henry Turlington博士針對《食品安全現(xiàn)代化法案》對飼料加工廠的影響進行了概述。Turlington博士說，新的法律適用于所有的物料加工、所有的飼料生產(chǎn)、寵物食品、運輸以及物料和飼料的進口等。Henry Turlington博士強調了工藝流程圖、組織文件以滿足需求、驗證和確認當前良好的生產(chǎn)規(guī)范以及確認風險和防控措施的必要性。
