由金灣區(qū)政府大力打造的肉類流通追溯體系于近日成功進駐吉林大學(xué)珠海學(xué)院各食堂，4月21日上午，吉林大學(xué)珠海學(xué)院副院長張殿波對本套系統(tǒng)進行了實地了解和現(xiàn)場檢查。

　　金灣區(qū)肉類流通追溯體系是一個政府監(jiān)管、消費者查詢的肉類流通追溯的網(wǎng)絡(luò)平臺，它以屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場、團體采購三大業(yè)態(tài)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，以溯源秤為技術(shù)手段。金灣區(qū)科工貿(mào)信局已在金灣部分農(nóng)貿(mào)市場成功上線使用，并選擇吉林大學(xué)珠海學(xué)院為珠海市首家高等院校為代表，由政府出資購買設(shè)備，派出專業(yè)人員對吉林大學(xué)珠海學(xué)院各食堂食品安全管理員進行培訓(xùn)，目前該系統(tǒng)已投入使用。吉林大學(xué)珠海學(xué)院各食堂肉類需求量大，是食品采購中重要的一個環(huán)節(jié)，通過此系統(tǒng)，各食堂每天及時由食品安全管理員將采購的肉品進貨單號、數(shù)量，供貨商等信息錄入系統(tǒng)，上傳至政府管理部門，達到了整個豬肉流通安全信息的實時監(jiān)控。

　　張殿波要求各食堂要切實認真地使用好該系統(tǒng)，食堂原料的采購是食品安全的重要基礎(chǔ)保障，通過該系統(tǒng)的進駐和使用，能夠做到原材料有源可查、有溯可追，為吉林大學(xué)珠海學(xué)院的食品安全又增加了一道強有力的保障，能讓廣大師生吃的更加放心?？疾旖Y(jié)束后副院長張殿波又對食堂的整體工作進行了全面檢查。