由金灣區(qū)政府大力打造的肉類流通追溯體系于近日成功進(jìn)駐吉林大學(xué)珠海學(xué)院各食堂，4月21日上午，吉林大學(xué)珠海學(xué)院副院長張殿波對(duì)本套系統(tǒng)進(jìn)行了實(shí)地了解和現(xiàn)場(chǎng)檢查。

　　金灣區(qū)肉類流通追溯體系是一個(gè)政府監(jiān)管、消費(fèi)者查詢的肉類流通追溯的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，它以屠宰場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、團(tuán)體采購三大業(yè)態(tài)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，以溯源秤為技術(shù)手段。金灣區(qū)科工貿(mào)信局已在金灣部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成功上線使用，并選擇吉林大學(xué)珠海學(xué)院為珠海市首家高等院校為代表，由政府出資購買設(shè)備，派出專業(yè)人員對(duì)吉林大學(xué)珠海學(xué)院各食堂食品安全管理員進(jìn)行培訓(xùn)，目前該系統(tǒng)已投入使用。吉林大學(xué)珠海學(xué)院各食堂肉類需求量大，是食品采購中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，通過此系統(tǒng)，各食堂每天及時(shí)由食品安全管理員將采購的肉品進(jìn)貨單號(hào)、數(shù)量，供貨商等信息錄入系統(tǒng)，上傳至政府管理部門，達(dá)到了整個(gè)豬肉流通安全信息的實(shí)時(shí)監(jiān)控。

　　張殿波要求各食堂要切實(shí)認(rèn)真地使用好該系統(tǒng)，食堂原料的采購是食品安全的重要基礎(chǔ)保障，通過該系統(tǒng)的進(jìn)駐和使用，能夠做到原材料有源可查、有溯可追，為吉林大學(xué)珠海學(xué)院的食品安全又增加了一道強(qiáng)有力的保障，能讓廣大師生吃的更加放心?？疾旖Y(jié)束后副院長張殿波又對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行了全面檢查。