我國是全球第一大禽蛋生產(chǎn)國。報告預(yù)測，未來10年，中國禽蛋生產(chǎn)將繼續(xù)保持世界領(lǐng)先地位，產(chǎn)量穩(wěn)步增加，增速有所放緩，禽蛋消費穩(wěn)步增長，價格波動上漲，進出口貿(mào)易基本穩(wěn)定。預(yù)計到2024年禽蛋產(chǎn)量達3210.6萬噸，年均增速1.0%，相比過去10年年均增速略有放緩。
同時，專家也指出，成本波動、政策變化、科技創(chuàng)新進程、風(fēng)險規(guī)避手段等不確定性依舊存在。
“禽蛋品種、生產(chǎn)方式創(chuàng)新將直接決定禽蛋的生產(chǎn)水平，對中國禽蛋生產(chǎn)、消費、貿(mào)易等方面的發(fā)展具有重要影響。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員李哲敏建議，要促進禽蛋生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級，引導(dǎo)發(fā)展規(guī)模化標準化養(yǎng)殖，更加注重質(zhì)量效益和競爭力，并加強質(zhì)量監(jiān)管與疫病防控。
根據(jù)報告，肉類消費繼續(xù)小幅增長，預(yù)計2024年將接近1億噸。未來10年，豬肉消費量和人均占有量年均增速將保持在1.3%和0.8%；禽肉生產(chǎn)和消費增速都逐漸放緩，進口平穩(wěn)，禽肉市場將繼續(xù)保持供需平衡格局。
專家認為，隨著人們生活水平不斷提高，中國牛羊肉消費人群和消費量均增加，消費整體處于穩(wěn)步增長態(tài)勢。但受飼養(yǎng)周期、發(fā)展方式轉(zhuǎn)型等因素影響，未來10年牛羊肉供給偏緊的趨勢將繼續(xù)存在。
