4月中旬以來，為進一步掌握了解黔西南州肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營情況，嚴(yán)防不合格肉及肉制品進入市場、流向餐桌，黔西南州食品藥品監(jiān)督管理局在全州范圍內(nèi)開展了肉及肉制品專項整治工作。
檢查重點是相關(guān)經(jīng)營戶建立執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度的情況。對銷售生豬產(chǎn)品的，重點查看檢驗檢疫合格證及肉品質(zhì)量檢驗合格證；對銷售肉制品的，重點針對產(chǎn)于福建方向的肉類及熟制品進行清查，查驗經(jīng)營戶提供的生產(chǎn)者或上級供貨者的資質(zhì)和檢驗合格證明。并安排縣級監(jiān)管機構(gòu)組織開展轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品專項抽樣檢驗，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為要堅決查處、絕不手軟，涉嫌犯罪的及時移送司法機關(guān)。
此次專項整治，全州共出動執(zhí)法人員126人次，車輛28臺次，檢查肉及肉制品經(jīng)營戶376戶次。
