為確保肉類市場(chǎng)安全，近日，泰安新泰市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員，在全市開展了生肉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
此次檢查的范圍是經(jīng)營生肉買賣的集貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐館以及肉類存儲(chǔ)冷庫。以生肉及肉制品的生產(chǎn)、流通和餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，檢查內(nèi)容包括肉類產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道、購銷臺(tái)賬、票證和動(dòng)物檢疫標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等。檢查過程中，執(zhí)法人員要求各生肉經(jīng)營戶要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁采購和使用病死、來源不明或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品。對(duì)未經(jīng)檢疫的生肉一律不允許上市，不符合規(guī)定的肉制品全部下架封存，一律不得銷售。
截至目前，新泰市共出動(dòng)執(zhí)法車輛120車次，執(zhí)法人員220人次，檢查肉類經(jīng)營戶170多戶，查封無檢疫檢驗(yàn)證明、檢驗(yàn)合格證明生豬肉350公斤。
