近日，陜西省西安市政府召開全市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點工作動員會，相關(guān)建設(shè)工作全面啟動。2016年年底前，西安市將實現(xiàn)肉菜交易索證索票、記錄流通全過程，建成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。屆時，消費者通過銷售憑證就能知道自己購買的肉類蔬菜在流通中的全部信息，切實保障餐桌安全。
據(jù)了解，西安市肉類蔬菜流通追溯體系包括1個平臺，即西安市肉類蔬菜流通追溯管理平臺，和7個子系統(tǒng)，即生豬屠宰追溯子系統(tǒng)、批發(fā)市場追溯子系統(tǒng)、農(nóng)貿(mào)市場追溯子系統(tǒng)、大型連鎖超市追溯子系統(tǒng)、團(tuán)體消費單位追溯子系統(tǒng)、肉品專賣店追溯子系統(tǒng)、外埠肉追溯子系統(tǒng)。
按照商務(wù)部“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程）要求，凡納入西安市肉類蔬菜流通追溯體系的定點屠宰企業(yè)、市場開辦者和團(tuán)體消費單位，應(yīng)積極配合商務(wù)部門安裝相關(guān)設(shè)施設(shè)備和應(yīng)用系統(tǒng)，建立肉類蔬菜流通追溯管理系統(tǒng)，配備專業(yè)的系統(tǒng)管理和操作人員。
建立肉類蔬菜流通追溯管理系統(tǒng)的定點屠宰企業(yè)、市場開辦者、經(jīng)營者、外埠肉經(jīng)銷商、連鎖超市、集體采購單位、肉品專賣店，應(yīng)建立并執(zhí)行肉類蔬菜經(jīng)營記錄、進(jìn)貨查驗記錄、檢驗檢疫記錄等制度，建立肉類蔬菜購銷交易臺賬，并將相關(guān)記錄內(nèi)容、肉類蔬菜交易等信息，按照規(guī)定輸入肉類蔬菜流通追溯子系統(tǒng)，傳輸?shù)饺忸愂卟俗匪莨芾砥脚_，相關(guān)電子信息在追溯系統(tǒng)中至少存儲兩年。
同時，市場監(jiān)管部門將加大監(jiān)督檢查力度。通過監(jiān)督檢查或群眾舉報發(fā)現(xiàn)存在規(guī)避本流通追溯系統(tǒng)情形的，按照情節(jié)輕重分別給予批評教育、責(zé)令改正等，必要時移交有關(guān)部門依法處理。發(fā)生肉類蔬菜質(zhì)量安全事故時，應(yīng)及時主動、如實提供有關(guān)情況。
