日前，水頭市監(jiān)分局針對食品生產加工企業(yè)和農貿市場，開展食品安全大檢查，加強對食品生產加工企業(yè)產品和農貿市場食品的質量監(jiān)管，督促食品生產加工企業(yè)和農貿市場業(yè)主嚴格履行食品安全第一責任人義務，進一步提高食品的質量和安全度，確保消費者買得放心、吃得安心。
在檢查過程中，執(zhí)法人員對轄區(qū)內的食品生產企業(yè)，從企業(yè)環(huán)境設施、原輔料采購驗證、生產過程控制、食品添加劑使用、成品出廠檢驗、標簽標注、儲存銷售、臺賬記錄、管理制度等方面進行了詳細檢查，并要求企業(yè)營業(yè)執(zhí)照和食品安全承諾書上墻，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。對轄區(qū)農貿市場，則從肉類、豆制品等食品索證索票、農貿市場快速檢測、有無“三無”產品及衛(wèi)生等方面進行檢查，并要求市場業(yè)主加強食品安全日常管理，確保農貿市場食品安全。
據(jù)了解，本次行動共電話通知食品生產企業(yè)11家，農貿市場4家，現(xiàn)場檢查食品生產企業(yè)3家，農貿市場2家。下一步，水頭分局還將對其他食品生產加工企業(yè)開展食品安全檢查。
