日前，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關于促進草食畜牧業(yè)加快發(fā)展的指導意見》（以下簡稱《意見》），明確了今后一個時期草食畜牧業(yè)發(fā)展的思路、目標和主要任務?！兑庖姟诽岢?，到2020年，我國牛羊肉總產(chǎn)量達到1300萬噸以上，奶類總產(chǎn)量達到4100萬噸以上。
發(fā)展草食畜牧業(yè)是加快農(nóng)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的重要著力點?！兑庖姟访鞔_，今后一個時期，我國草食畜牧業(yè)發(fā)展要以肉牛、肉羊、奶牛為重點，以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，以提高產(chǎn)業(yè)效益和素質(zhì)為核心，堅持種養(yǎng)結(jié)合，優(yōu)化區(qū)域布局，加大政策扶持，強化科技支撐，推動草食畜牧業(yè)可持續(xù)集約發(fā)展，不斷提高草食畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場競爭能力，切實保障畜產(chǎn)品市場有效供給。
下一步，農(nóng)業(yè)部和地方各級畜牧獸醫(yī)部門，將以《意見》實施為抓手，切實加大政策扶持，強化科技支撐，采取更有力措施，推進草食畜牧業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級。重點抓好四個方面工作。優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、提升支撐能力、加大政策扶持。
近年來，我國草食畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展的良好勢頭，綜合生產(chǎn)能力持續(xù)提升，標準化規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)步推進，有效保障了牛羊肉、乳制品等草食畜產(chǎn)品市場供給。2014年，全國牛肉產(chǎn)量689萬噸、羊肉產(chǎn)量428萬噸、牛奶產(chǎn)量3725萬噸，同比分別增長2.4%、4.9%、5.5%。
