根據(jù)農(nóng)業(yè)部和省、市有關(guān)文件精神，該縣主管部門(mén)于7月11日下達(dá)了《云和縣農(nóng)業(yè)局關(guān)于切實(shí)做好2015年生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》（云農(nóng)發(fā)〔2015〕76號(hào)），多舉措推進(jìn)生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　一是多部門(mén)互動(dòng)形成監(jiān)管合力。與公安、市場(chǎng)監(jiān)管、國(guó)資等部門(mén)密切加強(qiáng)聯(lián)系，形成合力，積極開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、城郊私屠亂宰易發(fā)區(qū)等進(jìn)行監(jiān)督檢查。近日，我動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作人員在巡查過(guò)程中，遇到鐘某持刀威脅阻礙工作人員執(zhí)行公務(wù)，執(zhí)法人員報(bào)警后公安部門(mén)及時(shí)介入，給予鐘某行政拘留肆日的處罰，形成了嚴(yán)厲打擊一切違法違規(guī)行為的態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步消除了全縣生豬屠宰的安全隱患，切實(shí)增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)業(yè)主的安全意識(shí)，營(yíng)造了良好的豬肉產(chǎn)品安全消費(fèi)環(huán)境。

　　二是多渠道互動(dòng)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)合力。行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，多渠道加強(qiáng)了瘦肉精的檢測(cè)力度，在七月份開(kāi)展生豬產(chǎn)地檢疫環(huán)節(jié)實(shí)施“瘦肉精”檢測(cè)周活動(dòng)的基礎(chǔ)上，屠宰企業(yè)與監(jiān)管部門(mén)又開(kāi)展“瘦肉精”檢測(cè)“雙十制”，即督促屠宰企業(yè)對(duì)每批次進(jìn)場(chǎng)生豬瘦肉精檢測(cè)比例要達(dá)到10％以上，同時(shí)，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)也將原先抽檢6％的比例提高至10%，確保上市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　三是多制度互動(dòng)強(qiáng)化責(zé)任合力。進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任，對(duì)生豬販運(yùn)、養(yǎng)殖場(chǎng)、肉品經(jīng)營(yíng)主要負(fù)責(zé)人員通過(guò)約談、簽訂承諾書(shū)等方式進(jìn)行食品安全教育、責(zé)任落實(shí)。同時(shí)，在屠宰場(chǎng)執(zhí)行“兩把鎖”制度。即在生豬進(jìn)場(chǎng)的大門(mén)口增設(shè)了兩把鎖，一把由檢疫人員保管，一把由場(chǎng)方的檢驗(yàn)人員保管。生豬進(jìn)場(chǎng)前，檢疫人員查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明，同時(shí)由場(chǎng)方檢驗(yàn)人員抽取尿樣進(jìn)行“瘦肉精”檢測(cè)，檢疫人員同步進(jìn)行“瘦肉精”抽檢合格后，一同打開(kāi)兩把鎖，生豬方可進(jìn)場(chǎng)，反之只要有一項(xiàng)檢測(cè)不合格，生豬都進(jìn)不了屠宰場(chǎng)。以制度來(lái)強(qiáng)化各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶、檢疫（驗(yàn)）人員的責(zé)任意識(shí)，讓專(zhuān)項(xiàng)整治工作與整個(gè)肉品行業(yè)健康發(fā)展相結(jié)合。