為進一步加強我市生豬屠宰監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)各類違法犯罪行為，切實保障全市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，自6月份開始，連續(xù)2個月在全市范圍內(nèi)組織開展生豬屠宰專項整治行動。

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)密組織為切實加強對生豬屠宰監(jiān)管工作，成立了以畜牧局局長為組長，分管局長為副組長，各科室負(fù)責(zé)人為成員的生豬屠宰專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)全市生豬屠宰工作的規(guī)劃、指導(dǎo)、實施和檢查考核工作。結(jié)合我市實際，制定整治方案，切實落實責(zé)任制，確保專項整治行動的各項任務(wù)落到實處。

　　二、嚴(yán)格措施，加強管理強化產(chǎn)地檢疫工作。凡是進入屠宰場的生豬，必須持有效免疫證、《動物產(chǎn)地檢檢疫合格證明》、加掛畜禽標(biāo)識，經(jīng)駐場監(jiān)管獸醫(yī)檢驗無疫后，方可進入。屠宰前，駐場監(jiān)管獸醫(yī)出具《準(zhǔn)予屠宰通知書》，方可屠宰。指導(dǎo)屠宰場建立了消毒制度、無害化處理記錄、不合格肉品召回制度。對屠宰場的污水、污物經(jīng)消毒處理后方可排放，否則，一律不允許對外排放，以免污染環(huán)境。同時，建立了免疫證、產(chǎn)地檢疫證、免疫標(biāo)識回收記錄、屠宰檢疫登記表制度。嚴(yán)格按照《煙臺市屠宰檢疫操作規(guī)程》的要求進行，對不合格豬肉產(chǎn)品，一律做無害化處理，從而保證了上市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。三、加大力度，打擊違法對全市所有的生豬屠宰點，開展拉網(wǎng)式普查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、違法銷售和屠宰病死豬、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物質(zhì)等各類違法犯罪行為。到目前為止，全市共組織執(zhí)法人員63人次在全市肉食品市場開展專項執(zhí)法巡查，未發(fā)現(xiàn)銷售不合格肉食品。共在屠宰環(huán)節(jié)抽檢瘦肉精尿液樣本33份，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢瘦肉精尿液樣本27份開展瘦肉精檢測，結(jié)果均呈陰性。

　　四、督查整改，保證時效為保證專項整治行動扎實有效，達(dá)到如期目標(biāo)，進入6月份以來，由分管局長帶隊，先后多次到全市16處鎮(zhèn)（街區(qū)）及全市的生豬屠宰點進行全面督促檢查，對重點整治區(qū)域和整治對象進行明查暗訪，查漏補缺，對畜禽規(guī)模飼養(yǎng)場、畜禽定點屠宰廠，安排專人針對存在問題守侯指導(dǎo)整改。建立了每月定期監(jiān)管和不定期檢查的長效機制，為群眾吃上“放心肉”提供了保障。