從江蘇省物價局、南京市商務局獲悉，9月上旬（江蘇）無錫豬肉價格較8月下旬上漲1.67元，創(chuàng)下2012年以來新高，但從本周開始，豬肉價格在本輪上漲過程中首次出現下跌，連續(xù)上漲的肉價有望迎來“臨界點”。
據省物價局15日公布的最新數據，8日全省三元生豬出場價創(chuàng)出每斤9.1元的本輪漲勢新高，環(huán)比上周再漲0.2%，由于同期玉米批發(fā)價環(huán)比下跌0.8%，生豬售價和飼料成本的一漲一跌，使得全省豬糧比達到7.58：1，生豬養(yǎng)殖效益也創(chuàng)了新高。
由于預計生豬供求仍將處于緊平衡格局，盈利預期樂觀，部分養(yǎng)殖戶積極性大增，甚至有的出現惜售情緒。“豬越大越賺，隔三差五漲個幾毛都是利潤，所以養(yǎng)豬的都希望把豬養(yǎng)到最大再出手。”邳州市碾莊鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶張家田說。但有關專家也提醒，近期消費需求增加，但全國生豬也進入集中出欄期，而且今年春季補欄的仔豬開始出欄上市，未來豬價再度明顯上漲的可能性小，養(yǎng)殖戶不妨落袋為安。
目前天氣開始轉涼，利于生豬生長，本周以來全國范圍內市場豬源供應有所增加，養(yǎng)殖戶開始增加出欄，豬肉價格穩(wěn)中略跌。南京市商務局監(jiān)測結果顯示，肋條肉、五花肉的零售價格為32.16、33.34元/公斤，與上周持平。后腿肉價格為28.66元/公斤，周環(huán)比下降2.32%.不過，專家預計，由于后市傳統(tǒng)消費旺季支撐，肉價持續(xù)下跌概率不大。
