為了進一步加強禽類疫病防控，保障家禽肉品質(zhì)量安全，強化公共衛(wèi)生安全管理，從2015年11月1日起，廣東省茂名市在活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)正式開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，集中屠宰的家禽種類包括人工飼養(yǎng)、可供食用的雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉等禽類。新規(guī)實施后，市相關(guān)部門將引導(dǎo)限制區(qū)活禽經(jīng)營戶積極轉(zhuǎn)營生鮮家禽。
一些農(nóng)貿(mào)市場仍有不少活禽經(jīng)營還在正常進行，但有商家表示10月14日就已經(jīng)收到通知了，已盡量減少活雞庫存并做好最后的清理工作。
限制區(qū)內(nèi)活禽檔即將退市，對此消息，大多數(shù)市民表示理解。一位已經(jīng)在茂名生活了20年的李女士認為，飲食習(xí)慣已經(jīng)本地化，聽說以后要實行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”之后，還曾擔心冰鮮雞不好吃，但吃后發(fā)現(xiàn)口感差別不大。“以后肯定會買冰鮮雞的，畢竟集中屠宰，每只雞都有檢驗合格證明，宰殺環(huán)境和配送都有嚴格要求，還有二維碼可追溯來源，感覺更加安全衛(wèi)生。”李女士說。
