據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息 近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局啟動(dòng)超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理制度的起草工作，形成了《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范(征求意見稿)》。
該規(guī)范要求對(duì)生鮮食品進(jìn)行包裝應(yīng)當(dāng)符合生鮮食品在運(yùn)輸、貯存、陳列和銷售等過程中保障食品安全的需要，防止生鮮食品遭受機(jī)械損傷、腐敗變質(zhì)和二次污染。
超市經(jīng)營者應(yīng)在已經(jīng)自設(shè)包裝的生鮮食品的包裝物上進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)注或者在包裝物上加貼標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)包括：生鮮食品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期，以及生產(chǎn)者或者供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式;生產(chǎn)者或供貨者已經(jīng)標(biāo)明保質(zhì)期或貯藏條件的，或者超市自行設(shè)定保質(zhì)期的，應(yīng)同時(shí)標(biāo)注。果蔬、水產(chǎn)品供貨者無法提供生產(chǎn)日期的可不標(biāo)注。超市設(shè)定保質(zhì)期的，應(yīng)標(biāo)注貯存條件。
進(jìn)口生鮮食品應(yīng)當(dāng)用中文標(biāo)注生鮮食品的名稱、原產(chǎn)國及具體產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)日期、進(jìn)口日期、保質(zhì)期，以及進(jìn)口商和供貨商名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
