為確保“元旦”期間肉品市場安全，12月29日晚農(nóng)牧局楊侃副局長領動監(jiān)所、農(nóng)檢站等相關人員對三原縣的生豬定點屠宰場進行了檢查，檢查中詳細的詢問和查看生豬進場、靜養(yǎng)、瘦肉精自檢、待宰、同步檢疫、抽檢、出場以及肉品質(zhì)檢驗等幾關鍵個環(huán)節(jié)，并了解在落實“渭南屠宰經(jīng)驗”上的具體措施。最后要求屠宰企業(yè)作為肉品質(zhì)量的第一負責人，一定要把好進場查驗、靜養(yǎng)、自檢、無害化、肉品品質(zhì)檢驗等關口。并要求加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，動監(jiān)機構(gòu)做到“五不得”，即：動監(jiān)機構(gòu)不得向非法屠宰企業(yè)派駐官方獸醫(yī)；駐場官方獸醫(yī)不得私自檢疫崗位；官方獸醫(yī)不得擅自指定人員實施檢疫；官方獸醫(yī)不得違法規(guī)程實施檢疫；官方獸醫(yī)不得違規(guī)出證。從而確保出場動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保人民群眾身體健康。