最近一段時(shí)間以來(lái)，隨著生豬批發(fā)價(jià)格大幅下降，市區(qū)一向堅(jiān)挺的豬肉零售價(jià)格開始松動(dòng)，并出現(xiàn)持續(xù)小幅回落。昨天走訪市區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，豬價(jià)持續(xù)回落主要是因?yàn)樯i存欄量過(guò)多，近期市場(chǎng)供大于求，尤其是肥肉更是出現(xiàn)賤賣的情況。然而，部分市民認(rèn)為現(xiàn)在市場(chǎng)豬肉零售價(jià)下降得還比較慢。
據(jù)市物價(jià)局監(jiān)測(cè)中心市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示：從下半年開始，我市生豬收購(gòu)價(jià)格一路回落，至近日生豬收購(gòu)價(jià)格50公斤630元，比今年高峰期價(jià)格大幅度下降了 35%，白條豬（總?cè)猓?0公斤750元，比較今年高峰期價(jià)格下降了33%。在這種情況下，市區(qū)市場(chǎng)上無(wú)論是精瘦肉，還是上肉、五花肉等，其零售價(jià)均有所下降。昨天走訪市區(qū)龍眼北市場(chǎng)和金砂東市場(chǎng)時(shí)，看到這里擺賣的瘦肉26元／公斤，排骨32至34元／公斤，豬腳18元／公斤，生意還可以?，F(xiàn)場(chǎng)一些豬肉攤檔的經(jīng)營(yíng)者告訴說(shuō)，近日來(lái)總?cè)馀l(fā)價(jià)約16元／公斤，豬肉零售價(jià)格相對(duì)于前段時(shí)間也可以說(shuō)是穩(wěn)中有降了。
“雖然市區(qū)肉價(jià)近期有所下降，但也只是三兩元而已，降價(jià)幅度還不是很大，消費(fèi)者希望豬肉價(jià)能繼續(xù)回落。”部分正在龍眼北市場(chǎng)選購(gòu)豬肉的市民說(shuō)，目前市場(chǎng)豬肉的零售價(jià)格下降得還較慢。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這主要是占一頭豬很大比重的肥肉價(jià)格下降幅度比較大，每公斤肥肉價(jià)格已降至4到6元，下降幅度為今年最高價(jià)格的近七成。但由于目前食用油價(jià)格較低，造成豬肥肉很少人買，價(jià)賤又不太好賣的肥肉無(wú)疑增加了瘦肉、上肉、排骨等銷售成本，拖累了豬肉零售價(jià)格的下降幅度和速度。龍眼北市場(chǎng)和金砂東市場(chǎng)的一些經(jīng)營(yíng)者不無(wú)感慨地說(shuō)，如今每公斤肥肉只賣4元多還是乏人問(wèn)津。
