本次專項整治采取學(xué)校自查，縣區(qū)政府拉網(wǎng)排查相結(jié)合的方式，將各級各類學(xué)校食堂、校園超市、學(xué)校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全管理、生產(chǎn)經(jīng)營許可、從業(yè)人員資質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)施、場所環(huán)境衛(wèi)生和進(jìn)銷貨臺帳，以及學(xué)校食堂“明廚亮灶”實施情況等作為整治重點。力爭通過專項整治，進(jìn)一步落實食品安全地方政府屬地管理責(zé)任、學(xué)校食品安全主體責(zé)任、教育部門行政主管責(zé)任和食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任，完善學(xué)校食品安全管理制度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高食品安全管理水平，消除食品安全隱患，保障學(xué)校食品安全，維護(hù)學(xué)校安全穩(wěn)定。

　　為確保專項整治取得實效，市食品安全辦要求各縣區(qū)政府、各類學(xué)校對整治中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要落實專人負(fù)責(zé)整改，對隱患問題整改不到位、不徹底的，一律不準(zhǔn)向?qū)W生供餐。同時，市食品安全辦將加大督查抽查力度，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同、直奔基層、直插現(xiàn)場的“四不兩直”方法，深入基層、校園進(jìn)行飛行檢查，對責(zé)任不落實，監(jiān)管不作為、情況不報告、問題不解決的單位和個人，將進(jìn)行全市通報，啟動問責(zé)，并納入年度綜合目標(biāo)考評。