澳大利亞農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)局（ABARES）預(yù)計(jì)，2016-17財(cái)年牛肉及小牛肉產(chǎn)量與出口將下滑，預(yù)計(jì)降幅分別為7%與4%。展望來(lái)年，前兩大牛肉出口目的地美國(guó)與日本市場(chǎng)需求趨軟，然而澳洲對(duì)中國(guó)、韓國(guó)等新興市場(chǎng)出口保持強(qiáng)勁。
ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，據(jù)ABARES報(bào)告——
肉牛價(jià)格保持上行 隨著厄爾尼諾影響逐漸減弱，1月份澳洲多地降雨?duì)顩r良好，養(yǎng)殖戶加快重建畜群，擠占肉牛供應(yīng)，將使牛價(jià)保持上揚(yáng)。
當(dāng)前財(cái)年國(guó)內(nèi)肉牛交易價(jià)預(yù)計(jì)將達(dá)到每公斤（胴體重）505澳分，扣除物價(jià)因素后年增幅（約41%）為1980-81財(cái)年以來(lái)的最高水平；預(yù)計(jì)2016-17財(cái)年澳肉牛價(jià)格將繼續(xù)上漲，達(dá)到每公斤530澳分。
牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)縮減 近年來(lái)氣候干旱對(duì)肉牛養(yǎng)殖造成沖擊，加之屠宰率高居不下，澳洲牛肉產(chǎn)量被拱舉至歷史高位。隨著氣候條件改善，肉牛行業(yè)正步入畜群重建階段。ABARES預(yù)計(jì)，2015-16財(cái)年牛肉及小牛肉產(chǎn)量將較上年的270萬(wàn)噸的紀(jì)錄高值縮減近9%；2016-17財(cái)年將進(jìn)一步減少7%至230萬(wàn)噸。
根據(jù)報(bào)告，澳大利亞對(duì)各主要海外市場(chǎng)牛肉出口預(yù)估情況為：
中國(guó)市場(chǎng) 澳大利亞對(duì)中國(guó)牛肉出口量持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)當(dāng)前財(cái)年將上漲20%至15萬(wàn)噸，下財(cái)年繼續(xù)增長(zhǎng)7%至16萬(wàn)噸左右。
未來(lái)澳洲對(duì)華牛肉出口將面臨來(lái)自巴西牛肉產(chǎn)業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。南美最大牛肉生產(chǎn)商巴西在去年7月份已經(jīng)獲得對(duì)華牛肉出口許可，此后中國(guó)市場(chǎng)巴西牛肉進(jìn)口量顯著攀升，12月份對(duì)華牛肉出口已超越其它所有出口國(guó)。（相關(guān)報(bào)道）
美國(guó)市場(chǎng) 截至今年7月份，澳大利亞對(duì)美國(guó)牛肉及小牛肉出口量或達(dá)到25萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)將比上年同期下滑近26%。澳洲牛肉減產(chǎn)的同時(shí)，美國(guó)牛肉產(chǎn)量正在回升，加之美元持續(xù)走強(qiáng)，美國(guó)本土牛肉的吸引力將超越澳洲進(jìn)口肉。ABARES預(yù)計(jì)，到2020年澳對(duì)美牛肉出口量將達(dá)28萬(wàn)噸，僅為2014-15財(cái)年出口水平的60%。
日韓市場(chǎng) 當(dāng)前財(cái)年澳洲對(duì)日本牛肉出口量預(yù)計(jì)將達(dá)到28萬(wàn)噸，縮減8%；下財(cái)年對(duì)日本牛肉出口將取得2%的增長(zhǎng)（達(dá)到28.5萬(wàn)噸）。未來(lái)韓國(guó)市場(chǎng)需求將保持強(qiáng)勁，2015-16及2016-17財(cái)年對(duì)韓牛肉出口將分別增長(zhǎng)11%和3%。
ABARES預(yù)計(jì)，在2020年以前，前兩大市場(chǎng)美國(guó)與日本對(duì)澳洲牛肉需求將較為疲弱。
活牛出口方面，報(bào)告提到，2015-16財(cái)年第一季度，印尼削減活牛進(jìn)口配額，或?qū)е抡?cái)年出口減少9%，然而下一財(cái)年印尼及越南市場(chǎng)肉牛需求總量將取得4%的增長(zhǎng)，達(dá)到123萬(wàn)頭。
