全球-據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）最新發(fā)布的糧食展望報告稱，預(yù)計2016年禽肉生產(chǎn)會緩慢增長，產(chǎn)量預(yù)計增加1.1%，達(dá)到11620萬噸。
美國和巴西預(yù)計會有實質(zhì)性的增長，歐盟、印度、俄羅斯聯(lián)邦、阿根廷、墨西哥和加拿大還有其他大多數(shù)國家產(chǎn)量也會增加。
不斷增長的需求和持續(xù)走低的飼料成本為產(chǎn)量的增加提供了基礎(chǔ)。同時，由于需求不振，中國的產(chǎn)量可能會下降，初步估計為5%。
因高致病性禽流感（HPAI）實施的貿(mào)易禁令阻礙了備用種雞的引進(jìn)，也限制了中國畜禽行業(yè)的發(fā)展。
美國作為主要的生產(chǎn)國，2015年HPAI的爆發(fā)也限制了行業(yè)的擴(kuò)張。2016年1月禽流感在印第安納州再次出現(xiàn)引起了廣泛關(guān)注，直到5月初，受影響地區(qū)才宣布解除禽流感威脅。
預(yù)計2016年禽肉貿(mào)易將增長3.5%，達(dá)到1270萬噸。自從在2014年中期達(dá)到頂峰之后，禽肉價格不斷下降。例如，2016年5月，禽肉價格比去年同期水平下降了16%。
國際價格普遍較低和國內(nèi)需求增加對一些國家來說是刺激進(jìn)口需求增長的主要因素，這些國家包括沙特阿拉伯、南非、日本、越南、古巴和阿聯(lián)酋。
