為加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。近期，荊門市沙洋縣食藥監(jiān)局開展了肉制品生產(chǎn)企業(yè)獸藥殘留重點(diǎn)專項治理工作。

　　高度重視，安排部署。荊門市沙洋縣食藥監(jiān)局在全系統(tǒng)內(nèi)傳達(dá)了《湖北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展肉制品獸藥殘留專項監(jiān)督檢查的通知》的文件精神，對專項整治工作進(jìn)行了安排部署，督促各所強(qiáng)化責(zé)任意識，有針對性地采取監(jiān)管措施。實(shí)行監(jiān)督檢查與專項抽檢相結(jié)合，要求對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格肉制品，強(qiáng)化問題追蹤溯源，并在第一時間開展生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)調(diào)查核實(shí)工作。對違規(guī)使用獸藥的，一律依法嚴(yán)厲查處，涉嫌犯罪的，堅決移送公安機(jī)關(guān)查辦。

　　認(rèn)真履職，開展整治。荊門市沙洋縣食藥監(jiān)局組織各所執(zhí)法人員對全縣所有的肉制品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)檢查了生產(chǎn)經(jīng)營戶是否落實(shí)了原料肉進(jìn)貨查驗、索證索票、自檢等原料肉控制情況;是否存在采購使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉等經(jīng)營現(xiàn)象;是否對采購的肉品原料進(jìn)行查驗供貨商的有效資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明、檢驗檢疫合格證明等。截至目前，該局共檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)41家，肉制品加工小作坊2家，餐飲服務(wù)單位12家，除了1家經(jīng)營戶健康證過期以外，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用獸藥殘留超標(biāo)問題，整治行動成效顯著。

　　此外，荊門市沙洋縣食藥監(jiān)局還開展了肉及肉制品安全宣傳教育活動 <http://www.jmyan.com/activity/>，通過發(fā)放宣傳資料，現(xiàn)場演示等方法，讓廣大群眾識別放心肉與問題肉，引導(dǎo)消費(fèi)者主動選購合格肉品，提高消費(fèi)者的安全消費(fèi)意識，同時鼓勵群眾積極主動舉報違法違規(guī)行為，從而保障群眾飲食安全。