為進一步強化企業(yè)食品安全主體責任，增強企業(yè)守法生產(chǎn)經(jīng)營的自覺性，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局在乳制品生產(chǎn)企業(yè)試點的基礎上，推行肉制品和白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量授權人制度。

　　推行質(zhì)量授權人制度，旨在促進食品生產(chǎn)企業(yè)完善質(zhì)量管理體系，明確質(zhì)量管理責任，從源頭上保障食品安全。根據(jù)工作安排，廣西各級食品藥品監(jiān)管部門將加大宣傳培訓力度，指導和幫助企業(yè)落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量授權人制度，同時通過推進質(zhì)量安全年度審計報告制度、督促企業(yè)建立追溯制度等多種形式，強化企業(yè)法人、質(zhì)量管理負責人責任意識，促進食品生產(chǎn)企業(yè)更加安全、規(guī)范、科學地發(fā)展。